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酥饼成型机用完后要及时清理
浏览次数:84发布日期:2019-05-22
   酥饼成型机用完后要及时清理
  酥饼成型机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。保持了手工原味。该设备采用渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,以成型刀具切割成球状,完全保持手工原味。设备的生产、操作的智能化和简单化使得其适用范围更广,同时不锈钢的质地确保了生产过程中的平稳和卫生。适用于大、中、小型糕饼生产厂家,可生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼、老婆饼、馅饼、月饼、油炸酥饼等产品。
  酥饼成型机的日常维护工作必不可少:
  1、使用前详细阅读并遵守操作流程说明与规程,认真执行操作指标,不超负荷运行,做到用前认真准备、用时反复检查、用后妥善处理。
  2、定时按巡回检查路线,排除隐患;搞好酥饼成型机清洁、润滑、紧固、调整和防腐;保持零件、附件及工具完整无缺。
  3、设备计划运行,定期切换,检修工作落实到位。
  4、持安全防护装置要时刻处于一个完整好用的状态。
  5、认真填写设备运行记录、缺陷记录,以及操作日记。
  6、厂家建议您要经常进行设备清洁工作,保持设备的干净卫生。.
  如何清理酥饼成型机呢?
  1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是,设备的机身完全冷却,才是清洗的理想时间。待反向冲水,将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
  2、滤网刷洗干净及时放回机器内,并注意位置摆放正确。
  3、清洗的时候注意杂物的清除,做好杂质的收集工作,操作完后现场必须清扫干净。
  4、如果搅拌叶片很难清洗,就多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,避免损坏不沾层,影响酥饼成型机下次搅拌和清洗效果。
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